咖喱芹菜鸡蛋饼
咖喱芹菜鸡蛋饼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱芹菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，达到发汗的目的。咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
那天炒芹菜香干，见芹菜叶子比较多，掐下一些留下来。本来是准备炒鸡蛋的，可做晚饭时竟然给忘记了，于是第二天早上就拿来做了早餐饼。
咖喱味道的鸡蛋饼还是第一次做。因为有了芹菜的搭配，油酥饼不仅有咖喱特有的香味，芹菜的香气、嫩嫩的鸡蛋，让饼的口感更加丰富起来······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 芹菜叶：100克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咖喱粉：30克 | 食油：25克 |
| 盐：适量 | -- |
咖喱芹菜鸡蛋饼的做法步骤
咖喱芹菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、胃炎、溃疡病患者少食咖喱。
2、患病服药期间不宜食用咖喱。