素炒羊角菜
素炒羊角菜是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒羊角菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊角菜是这个季节的应季美食。我们这里也叫他抱儿菜。他的口感甜中略带一点苦味。所以我们用清炒的方式来烹饪它，底油我们采用猪板油。保持它的原汁原味。过年啦，素菜是非常受欢迎的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊角菜：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
素炒羊角菜的做法步骤
素炒羊角菜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜呢盐要少放，尽量保持它本身的苦甜味。