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茄汁带鱼

菜谱编号:497-644
茄汁带鱼是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁带鱼”。
茄汁带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:1条番茄火锅底料:1大勺
辅助料用量
大葱:1段姜:3片
面粉:30克植物油:1大勺
水淀粉:1勺--

茄汁带鱼的做法步骤

  • 第二步:加入盐,花椒粉,料酒,葱花,姜丝,拌匀腌制两小时。
  • 第三步:带鱼蘸取面粉,抖掉多余的粉。
  • 第七步:加入水淀粉推匀,放入带鱼翻炒均匀即可。
  • 第六步:锅中加入少量植物油,放入番茄火锅底料,加入适量清水烧开。
  • 第一步:带鱼去掉内脏,切块。
  • 第四步:电饼铛加入植物油预热,放入带鱼。
  • 第五步:煎3分钟后翻面,继续煎至两面金黄。
  • 相关食材:带鱼

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