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京酱肉丝

菜谱编号:497-850
京酱肉丝是【K88名泉广场】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克--
辅助料用量
大葱:一根胡萝卜:半根
青瓜:一根--

京酱肉丝的做法步骤

  • 第四步:最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝,这一步骤是考验刀工的时候啦 ,最好细一些。然后把它摆入盘中间,撒上葱花丝即可。
  • 第三步:炒锅注少许油,下葱末爆香,放入甜面酱略炒,加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动,待变色出香味,倒入肉丝翻炒均匀。
  • 第一步:将猪瘦肉洗净,切成均匀细丝,加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。
  • 第二步:将葱白切成丝,码放盘子中,炒锅注油烧至五成热,下肉丝炒至变色,盛出待用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝。

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