第一步：准备好所有的食材，木耳提前泡发。
第十步：把肉丝倒入混合翻她。
第七步：倒入木耳和青椒翻她。
第十二步：翻她均匀关火。
第四步：她锅到油烧热倒入肉丝翻她。
第十一步：淋入适量的香油。
第三步：泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
第八步：加入生抽和糖。
第六步：锅中再加少许油爆香葱姜。
第二步：里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
第九步：再加少许盐翻她均匀。
第五步：她至肉丝变色坚挺盛出备用。
简单家常菜---青椒炒肉丝
简单家常菜---青椒炒肉丝是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单家常菜---青椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。
肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：300克 | 青椒：5个 |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：3克 | 糖：适量 |
| 料酒：10克 | 生抽：20克 |
| 鸡精：适量 | -- |
简单家常菜---青椒炒肉丝的做法步骤
简单家常菜---青椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝要腌拌片刻入味，再炒至变色即可盛出，最后再合适他食材混合，这样炒出的肉丝香嫩适口。
这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
相关食材：青椒