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南瓜皮冻(豆浆机版)

菜谱编号:499-176
南瓜皮冻(豆浆机版)是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜皮冻(豆浆机版)”。
南瓜皮冻(豆浆机版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉皮冻营养美味,又能美容养颜,给春节的餐桌加道菜吧。用豆浆机做皮冻省时省力,我加了点南瓜,金灿灿Q弹弹的,今天端上桌的时候孩子还以为是芒果味的果冻呢。吃的时候调一碗料汁浇上,或者蘸着料汁吃,太美味了!

南瓜皮冻(豆浆机版)主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉皮:两条南瓜:一小块
辅助料用量
清水:适量--

南瓜皮冻(豆浆机版)的做法步骤

  • 第九步:等程序结束后,就形成南瓜肉皮糊了。
  • 第一步:将猪肉皮清洗干净,放入锅中,加适量的水。
  • 第十步:倒入保鲜盒中放在窗台上或者其他凉快的地方,冷却一夜就自然凝固了。
  • 第二步:加入一勺料酒,水沸后略煮片刻。
  • 第四步:将猪肉皮进行清理,刮去油脂。
  • 第十一步:倒扣脱模切成小块装盘。
  • 第八步:启动“米糊”程序。
  • 第五步:将猪肉皮切成丝或者细条。
  • 第七步:将猪肉皮丝和南瓜丁一起放入豆浆机,加适量的清水。
  • 第十二步:吃的时候用生抽,蚝油,鸡精,盐,香醋,辣椒油,花椒油,香油,熟芝麻,蒜末,葱花,香菜末等调一碗料汁浇在肉皮冻上,或者蘸料汁吃。
  • 第三步:将猪肉皮捞出过凉水。
  • 第六步:将南瓜切成小丁。
  • 南瓜皮冻(豆浆机版)做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:南瓜豆浆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜皮冻(豆浆机版)。

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