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南瓜豆浆手擀面

菜谱编号:095-254
南瓜豆浆手擀面是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆浆手擀面”。
南瓜豆浆手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

隔三差五的总要喝一次豆浆,当然不是纯豆浆了,南瓜豆浆、紫薯豆浆、花生豆浆···各种豆浆的搭配,连不爱喝豆浆的老公也提倡要喝豆浆了,前天喝完南瓜豆浆后做了南瓜豆浆饼,老公大呼过瘾,剩的南瓜豆浆突发奇想的做顿手擀面,没想到手擀面跟入味。

南瓜豆浆手擀面主厨:★水舞颜★

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜豆浆:适量面粉:适量
辅助料用量
卤牛肉:适量西兰花:适量
调味料用量
食盐:适量--

南瓜豆浆手擀面的做法步骤

  • 第六步:锅中倒水,开了后下入面条。
  • 第五步:然后用手抖一抖,以防粘住。
  • 第八步:配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤
  • 第七步:煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
  • 第三步:擀薄厚,折叠四下。
  • 第二步:和成很硬的面团饧30分钟。
  • 第一步:黄豆提前泡好,南瓜切成丁,将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中,打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下,然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一
  • 第四步:切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖,以防粘住。
  • 南瓜豆浆手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    1:用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和,这样和出来才硬,因为是手擀面,和的软了没法擀的。
    2:煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽,更有劲。

    相关食材:南瓜豆浆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜豆浆手擀面。

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