第七步:放入蒸锅中,盖上盖子静置十分钟再大火蒸半个小時,关火后等三分钟再掀开锅盖。
第三步:在南瓜泥中加入面粉和酵母粉。
第五步:搅拌成粘稠的糊状或者说非常湿润的面团也行,盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
第九步:切块就可以吃啦。
第二步:用勺子将南瓜碾碎成南瓜泥。
第一步:将南瓜去皮去籽切成片,蒸熟晾凉。
第八步:晾凉脱模。
第六步:发酵好之后将面糊倒入模具,外表面按上红枣。模具中提前刷一层油方便脱模。
第四步:向面粉中加入适量清水,同時用筷子轻轻搅拌。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
二十八,把面发,蒸了一锅枣发糕,新的一年蒸蒸日上吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜:一小块 | 红枣:十几颗 |
酵母粉:5克 | 清水:适量 |
第七步:放入蒸锅中,盖上盖子静置十分钟再大火蒸半个小時,关火后等三分钟再掀开锅盖。
第三步:在南瓜泥中加入面粉和酵母粉。
第五步:搅拌成粘稠的糊状或者说非常湿润的面团也行,盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
第九步:切块就可以吃啦。
第二步:用勺子将南瓜碾碎成南瓜泥。
第一步:将南瓜去皮去籽切成片,蒸熟晾凉。
第八步:晾凉脱模。
第六步:发酵好之后将面糊倒入模具,外表面按上红枣。模具中提前刷一层油方便脱模。
第四步:向面粉中加入适量清水,同時用筷子轻轻搅拌。
无
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