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腊肠炒芹菜

菜谱编号：500-141

腊肠炒芹菜是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒芹菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！

腊肠炒芹菜主厨：祯祯宝贝

第十三步：过年来上一盘这样小炒即下酒又下饭好喜欢。

第八步：放入盐和味精改成中小火翻炒。

第六步：锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肉炒出香味。

第一步：准备原材料腊肉、芹菜摘去叶子洗净。

第十一步：搭配年年有鱼的大馒头和卤猪蹄一起吃超级棒。

第十二步：腊肉入口香浓无比让人回味无穷。

第七步：放入芹菜大火快速翻炒。

第四步：芹菜焯好水立即放入冷水中过凉。

第五步：芹菜处理好了沥干水份和切好的腊肉放入盘中备用。

第九步：炒至腊肉和芹菜完全入味即可出锅享用。

第二步：芹菜切成粗细均匀的条状。

第十四步：芹菜入口清香爽口。

第三步：锅中烧开水放入芹菜段焯水断生切记不易焯水时间过长。

第十步：芹菜炒腊肉装入盘中就大功告成了。

第十五步：芹菜炒腊肉切记炒至时间不宜过长影响口感同时营养也易流失哦。

腊肠炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明：

腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！

相关食材：腊肠芹菜

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