第八步：成品图。
第四步：锅加底油，下腊肠小火煎出油，盛出备用。
第一步：准备隔夜米饭一盘。
第三步：鸡蛋两只敲入碗用筷子沿同一方向搅20秒。
第七步：放入葱花、少许盐、鸡精大火翻她几下。
第二步：两根腊肠切小丁，葱切成葱花。
第六步：加入米饭和腊肠她散。
第五步：锅留底油，下鸡蛋煎熟后铲碎。
腊味蛋炒饭
腊味蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味蛋炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2只 | 腊肠：2根 |
| 葱：2棵 | -- |
腊味蛋炒饭的做法步骤
腊味蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭用到腊肠含有咸味，最后是否要加盐依个人口味而定。