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肉末茄子焖面

菜谱编号:502-093
肉末茄子焖面是【Centaurie】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子焖面”。
肉末茄子焖面
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个西红柿:1个
湿面:两人份肉末:150克
辅助料用量
葱:适量郫县豆瓣酱:1勺
姜:适量蒜:适量

肉末茄子焖面的做法步骤

  • 第十一步:倒回汤汁。再焖五分钟。拌匀。
  • 第九步:放入湿面。
  • 第三步:肉末炒至7-8分熟时,放入葱姜蒜。
  • 第四步:放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油。
  • 第六步:炒熟。
  • 第二步:西红柿切小块。葱姜蒜备好。
  • 第十二步:出锅时撒入葱花。完成!
  • 第八步:盛出几勺汤汁。
  • 第十步:中火焖10分钟
  • 第一步:茄子切条,放入盐腌10分钟。之后攥出水分。这样茄子会不那么吸油。
  • 第五步:依次放入西红柿,和茄子。
  • 第七步:先加入水。再加入订好比例的酱汁。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:肉末茄子

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