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家常肉末茄子

菜谱编号:409-351
家常肉末茄子是【愿做尽天下美餐66】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉末茄子”。
家常肉末茄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量葱:少许
姜:少许蒜蓉:3瓣
料酒:适量老抽:适量
蚝油:2滴酱油:适量
鸡精:适量白砂糖:适量
豆瓣酱:2小勺豆油:适量
盐:适量--
辅助料用量
茄子:2个淀粉:适量

家常肉末茄子的做法步骤

  • 第四步:盛出茄子后,锅底放油。
  • 第五步:放葱姜蒜辣椒,豆瓣酱,料酒和生抽,白砂糖和鸡精。
  • 第七步:放肉末。
  • 第九步:放香菜装扮一下。
  • 第三步:放油炒软炒软。
  • 第二步:肉末加老抽和料酒和淀粉抓匀腌制。
  • 第一步:葱姜蒜切成丝,料酒,老抽等材料准备。
  • 第六步:还有放清水。
  • 第八步:翻炒至汤汁粘稠即可。
  • 相关食材:肉末茄子

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