第四步：胡萝卜切薄圈，油菜切断，小葱切末。
第八步：胡萝卜鱼丸粉丝汤，汤鲜味美，暖心又暖胃！
第一步：材料准备好：鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱。
第二步：自制的草鱼丸Q弹洁白。
第七步：煮1分钟后将油菜入汤中，变色即关火，起锅前撒香葱末，淋少许芝麻香油。
第五步：鱼丸、胡萝卜片同入锅中，倒适量水，大火煮开。
第三步：绿豆粉丝用凉水泡软，剪短使用。
第六步：待鱼丸体积变大，胡萝卜变软后，加适量盐，将粉丝入汤中。
胡萝卜鱼丸粉丝汤
胡萝卜鱼丸粉丝汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鱼丸粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制的草丸鱼又弹又嫩，和橙色的胡萝卜、绿色的小油菜煮汤，颜色上很诱人，味道上也清鲜不俗。再加一把有弹性的粉丝，简单快手的家常汤菜就好了。春天喝一碗，真是暖胃暖身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼丸：1碗 | 胡萝卜：1根 |
| 粉丝：1小捆 | 油菜：3棵 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1棵 | -- |
胡萝卜鱼丸粉丝汤的做法步骤
胡萝卜鱼丸粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼丸要煮到体积变大，部分鲜味可渗透入汤中，喝着更鲜美；
2·粉丝和青菜起锅前，防止煮得太烂而失去口感和颜色。