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拉皮炒青椒

菜谱编号:502-297
拉皮炒青椒是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拉皮炒青椒”。
拉皮炒青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漫长的冬季已过去,熬过了疫情被封园的灰暗岁月,春天真是美好,可以自由的走在大街上,可以自由的呼吸,心情也舒畅极了,特别是恢复了菜市场,对我们这些家庭主妇来说更是太开心啦,看见啥都想买,看什么菜都便宜,这不,冬天去超市想买个青椒,一问都十几块一斤,今天看见这个绿油油大青椒才三块钱一斤,买回来炒菜吃,补补维生素,青椒炒拉皮也非常好吃,简单快捷,又清香爽滑劲道超级棒!

拉皮炒青椒主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水晶拉皮:一袋大青椒:一个
猪肉:100克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

拉皮炒青椒的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:食材集合。
  • 第八步:加入适量精盐煸炒。(由于拉皮特别吸味所以后放)
  • 第五步:锅中加适量食材油,下入肉切煸炒至断生。
  • 第七步:烹入一品鲜酱油增香。
  • 第六步:下入葱姜末煸炒出香味。
  • 第九步:加入适量精盐煸炒。(由于拉皮特别吸味所以后放)
  • 第二步:猪肉切薄片,加少许精盐,蚝油用手抓拌至粘稠,加入玉米淀粉抓拌均匀,加少许食用油拌匀备用。
  • 第十步:青椒炒至断生后下入拉皮,加少许老抽上色,炒拌均匀,加鸡精炒匀出锅。。
  • 第三步:青椒洗净掰小块。
  • 第四步:拉皮用水投一下,使粘连的拉皮分开。
  • 相关食材:青椒

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