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驴打滚

菜谱编号：503-291

驴打滚是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糯米粉配上香甜豆沙，裹上薄薄的一层熟黄豆面，入口甜糯，满口都散发着豆子的香甜。

驴打滚主厨：晓雪爱厨房

第五步：案板上撒上黄豆粉，将蒸好的糯米粉铺上，上面撒一层黄豆粉防粘，擀成一个大薄片。

第八步：装盒。

第三步：糯米粉，白砂糖，加入牛奶搅拌至无颗粒状，大约的稠稀度像酸奶一样。

第九步：盛在盘子里的，放凉了也不硬，特别的好吃。

第四步：倒入一个浅盘中，水开上锅蒸25分钟，凉凉。

第六步：均匀的涂上一层豆沙。

第一步：先炒一个豆子，黄豆洗一下，放入炒锅小火慢慢的炒，炒至外皮发黄，散发出豆香。

第二步：凉凉后，用料理机打成细粉，备用。

第七步：从一头卷起，切成这样的块，就可以吃了。

菜谱标签：小吃北京小吃

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