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【家庭版】左宗棠鸡

菜谱编号:504-748
【家庭版】左宗棠鸡是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭版】左宗棠鸡”。
【家庭版】左宗棠鸡
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3只--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
干辣椒:适量干淀粉:适量

【家庭版】左宗棠鸡的做法步骤

  • 第十四步:加适量的白胡椒粉。
  • 第四步:加入2勺香醋。
  • 第十二步:加适量的酱油。
  • 第十一步:放入大碗中,加适量的料酒。
  • 第二步:在加入1勺酱油。
  • 第十六步:抓匀,腌制30分钟。
  • 第九步:将鸡腿放在案板上剔去鸡骨。
  • 第十步:切成小块。
  • 第二十步:然后,炸好的鸡腿肉翻炒一下。
  • 第三步:加入1勺蚝油。
  • 第八步:调匀成汁。
  • 第二十一步:最后,倒入调好的汁翻炒翻炒即成。
  • 第五步:加入2勺白糖。
  • 第一步:食材:鸡腿(已清洗)、姜末、蒜末、干辣椒(已剪碎)。
  • 第六步:加入2勺淀粉。
  • 第十五步:加适量的干淀粉。
  • 第十三步:加适量的盐。
  • 第十七步:起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉炸至金黄捞出。
  • 第十八步:放在厨房纸上吸油。
  • 第十九步:接着,锅内留适量的底油,下入姜末、蒜末和干辣椒翻炒翻炒。
  • 第七步:加入5勺清水。
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