木桶饭
木桶饭是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木桶饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用木桶蒸出来的米饭松软可口,带有一股淡淡的木香味。虽然费时,但美味值得等待。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:5杯 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
木桶饭的做法步骤
木桶饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸的过程中,开盖要注意,水蒸气温度比较高,小心烫手。
2·蒸木桶的水要没过木桶底部,但是又不能超过里面的木蒸格。
3·木桶饭的另外一种做法:锅里水烧开后泡好的大米倒入,煮至半熟,想吃软一点的米饭就多煮一会儿,硬米饭就煮硬一点。把煮的半熟的米捞起来,沥干水分,然后倒到木桶里,水开后放木桶蒸熟即可。这样做可以喝到浓浓的米汤,非常营养。