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地瓜木桶饭(1)

菜谱编号:510-798
地瓜木桶饭(1)是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜木桶饭(1)”。
地瓜木桶饭(1)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地瓜又叫红薯、番薯等,含有淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素、铁、钙等营养成分,是一种饱腹感较强,营养价值较高,热量较低的粗粮。地瓜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化,加快排便,加上其淀粉含量丰富,食用饱腹感较强,能减少其他高热量食物的摄入,吃地瓜不但不容易胖,还能帮助减肥。

地瓜木桶饭(1)主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:3根大米:5杯

地瓜木桶饭(1)的做法步骤

  • 第八步:蒸好打开,扑鼻而来的香味。
  • 第一步:地瓜3根,2根红心,一根黄心。家里人都喜欢吃地瓜,放3根地瓜比米饭多,正常一根就可以了。
  • 第四步:红心地瓜擦的丝非常漂亮,是亮眼的橙红色。
  • 第九步:成品。又香又甜的地瓜木桶饭就做好啦。
  • 第六步:把地瓜丝倒入米饭中,翻拌均匀。
  • 第二步:地瓜削皮,清洗干净。
  • 第三步:用擦丝器擦成丝,擦到剩下一小块的时候用筷子插入,继续擦,最后剩下一点扔掉。用筷子辅助比较安全,避免伤到手。
  • 第七步:锅里水开后上锅,盖上盖子蒸30分钟。今天蒸的比较多,米饭少的话20分钟就可以。
  • 第五步:这个是木桶饭,做法参考我之前发的木桶饭菜谱,这个步骤是泡水七八成熟的米饭。用电饭煲或者高压锅煮米饭也一样。
  • 相关食材:地瓜

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