第五步:晾凉后多次少量加入糯米粉。
第十步:装盘。
第八步:另取一个盘子,将白芝麻倒进去,是每个团圆上都均匀的裹上一层芝麻,如果芝麻粘的不是很均匀,可以用手团一下,芝麻就粘的很牢固了。
第七步:团成大小均匀的小团子。
第三步:出锅趁热撒上白糖。
第一步:南瓜去皮洗干净切成薄片。
第九步:锅中烧油,油温七成热的時候将团好的芝麻团子一个一个依次放进去,小火将团子炸成变色捞出控油。
第四步:用勺子压成南瓜泥。
第六步:揉成软硬适中的面团。
第二步:上锅蒸15分钟。
第十一步:成品图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜的吃法很多,蒸着、煮着、炒着都好吃,做成南瓜芝麻团,外酥内糯、芝香味甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 糯米粉:适中 |
第五步:晾凉后多次少量加入糯米粉。
第十步:装盘。
第八步:另取一个盘子,将白芝麻倒进去,是每个团圆上都均匀的裹上一层芝麻,如果芝麻粘的不是很均匀,可以用手团一下,芝麻就粘的很牢固了。
第七步:团成大小均匀的小团子。
第三步:出锅趁热撒上白糖。
第一步:南瓜去皮洗干净切成薄片。
第九步:锅中烧油,油温七成热的時候将团好的芝麻团子一个一个依次放进去,小火将团子炸成变色捞出控油。
第四步:用勺子压成南瓜泥。
第六步:揉成软硬适中的面团。
第二步:上锅蒸15分钟。
第十一步:成品图。
炸团子时一定要小火。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜芝麻团。
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