凉拌云耳青瓜
凉拌云耳青瓜是【代购也爱煮菜】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌云耳青瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年夏天必吃的凉拌菜，预备起来也简单，可以提前做好放冰箱，想吃的时候随时拿出来?
云耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97·4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 云耳：适量 | 青瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | -- |