第六步：盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右。
第八步：撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右。
第三步：把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分。
第九步：打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可。
第一步：准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。
第四步：倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，她匀。
第二步：起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
第五步：接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾。
第七步：接着倒入沥水后的土豆块，简单她匀。
土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！
土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油，多了一丝丝鲜香，味道很是不错的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：500克 | 小土豆：5个 |
| 姜：4片 | 葱花：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1勺 | 花椒：少许 |
土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！的做法步骤
土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖煮过程中若汤水太少，可适当添加温热水调整。
2·炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮，这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
3·这里的鸡块没有焯水，用冷水浸泡半小时即可，这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
答配菜谱：土豆与米饭的做法