米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：两个 | 腊肉：100克 |
| 番茄：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆的做法步骤
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆做法技巧/窍门/补充说明：
土豆焯水时不可太熟，如果不小心焯熟出粉了，那么翻炒时动作要小要轻，以免把土豆丁都炒散了。（不过出粉的土豆也好吃）