第七步：放入腌好的肉末同煮
第十步：粥中放入剩下的皮蛋，更加粥的层次感
第十三步：成品图
第二步：皮蛋剥皮洗净备用
第五步：葱和皮蛋改刀切碎
第八步：加入一半皮蛋同粥一起煮
第九步：粥浓稠加一點盐调味
第六步：中火煮沸转小火慢熬
第十二步：家常粥品，完美打造
第一步：大米和糯米1:的比例洗净用水浸泡半小時
第三步：瘦肉末中加入姜末，盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一下
第十一步：出锅撒入葱花，鲜美诱人
第四步：珐琅锅入水煮沸放入米煮沸
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 大米：适量 |
| 皮蛋：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 瘦肉：适量 |
| 姜：适量 | -- |