超简单┇皮蛋瘦肉粥┇
超简单┇皮蛋瘦肉粥┇是【大锅大碗】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单┇皮蛋瘦肉粥┇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前也做过皮蛋粥，但总觉得味道还是少一点。后来按照厨师表弟告诉我的步骤做的，比外面吃的还好吃，真的超爱皮蛋瘦肉粥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 松花蛋：2个 | 猪里脊肉：1小块 |
| 姜：几片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 牛肉粉：适量 |
超简单┇皮蛋瘦肉粥┇的做法步骤
超简单┇皮蛋瘦肉粥┇做法技巧/窍门/补充说明：
1·一点点米饭就可以做一大锅粥，千万别用多了米饭，最后吃成负担了。
2·如果粥不够稠，淀粉勾一下就行了。（饭店都用淀粉勾）
3·也可以切点姜末和葱花，这个因个人喜好而定。
4·因为上次做米饭放水少了。所以把做坏的米饭冻起来做粥用。所以节省很多熬粥的时间。
5·简单，经济。可以做早餐也可以做午餐的皮蛋粥。我的最爱。一定用勺子慢慢吃才有味道。〔⌒～⌒〕
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法