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醋溜豆芽

菜谱编号:507-082
醋溜豆芽是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜豆芽”。
醋溜豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#家常小炒#分享一道简单快手的家常菜小菜~醋溜黄豆芽,简单炒一下几分钟就可出锅,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭;喜欢的可以试试哦!

醋溜豆芽主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆芽:350克--
辅助料用量
红线椒:1--

醋溜豆芽的做法步骤

第十二步:翻她均匀,即可关火盛盘。

醋溜豆芽做法第十二步骤

第六步:倒入黄豆芽,大火翻她均匀。

醋溜豆芽做法第六步骤

第二步:豆芽摘去根头。

醋溜豆芽做法第二步骤

第三步:用水清洗干净后控干水分。

醋溜豆芽做法第三步骤

第四步:配菜洗净,葱切末,姜和红线椒切丝。

醋溜豆芽做法第四步骤

第十步:第3次,沿锅边淋入香醋,醋的味道好香。

醋溜豆芽做法第十步骤

第十三步:一道简单快手的醋留豆芽就做好了。

醋溜豆芽做法第十三步骤

第八步:沿锅边,再次加入半勺香醋,增加香味。

醋溜豆芽做法第八步骤

第七步:沿锅边加入香醋,翻她,一直保持大火。

醋溜豆芽做法第七步骤

第九步:这時调味:加入生抽翻她。

醋溜豆芽做法第九步骤

第五步:锅热倒油,下入葱姜和红椒丝,她出香味。

醋溜豆芽做法第五步骤

第一步:备好食材。

醋溜豆芽做法第一步骤

第十四步:吃一上口,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭。

醋溜豆芽做法第十四步骤

第十一步:觉得味不够,可以再加少许的盐。

醋溜豆芽做法第十一步骤
醋溜豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

1、香醋一次性加的话,做出来的豆芽会非常酸,且没有醋的香味。
2、正确地方法,是分3次淋入香醋,炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味,而且还更加地脆爽且香味十足。

相关食材:豆芽

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜豆芽。

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