糖醋烹鱼
糖醋烹鱼是【twinsliuliu】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋烹鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道糖醋口味的烹小鱼,酸甜咸鲜,佐酒下饭两相宜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小黄花鱼:600克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:15克 | 盐:5克 |
醋:4汤匙 | 酱油:6汤匙 |
料酒:适量 | 葱姜蒜丝:适量 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
糖醋烹鱼的做法步骤
糖醋烹鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·炸鱼时不要急于翻动,以免鱼皮脱落。炸制时注意安全。
2·烹鱼要选小鱼,容易成熟,也容易入味。
相关食材:醋