第六步：用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用。
第四步：将奶粉放入山药泥中搅拌均匀。
第一步：主料、配饰备好。
第八步：淋上蓝莓酱即可。
第五步：蓝莓果酱加入温水稀释，再加入糖桂花，搅拌均匀。
第七步：用心型工具将山药泥压成心型，摆成花朵状。
第二步：山药用刷子刷洗净表皮的泥，锅下水煮开后，放入山药蒸软。
第三步：山药去皮切片，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。
给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花
给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药与蓝莓果酱完美的结合，不仅创造出了美味，同时它们自身不同营养成分的配搭，可以说成就了一道超营养的美味养生菜。
用蒸制的方法更好地保留了山药的营养，淋入蓝莓果酱，从“色”上来说也很养眼，再加上花朵般的造型，使这道经典的甜点养眼、养胃、养心，更胜一筹。
冬天多吃山药和蓝莓对预防心脑血管的发生有很大的好处，不但能提供给人多种营养素，对身体虚弱的人起到滋补的作用，堪称滋补佳品！
佳节临近，免不了亲朋好友相聚一堂，附送这款精致甜点，甜甜蜜蜜，欢声笑语，快乐相伴……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1000克 | 蓝莓果酱：3汤匙 |
| 糖桂花：2汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：2汤匙 | 温水：1汤匙 |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄瓜：1条 | -- |
给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花的做法步骤
给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花做法技巧/窍门/补充说明：
糖之心语
1、山药去皮后肉上白色透明黏液含植物碱，接触皮肤会刺痒，处理山药时要戴上手套，或是象我这样连皮一起蒸。
2、如果山药的粘液粘在皮肤，事后也可在发痒处抹少许醋。
3、山药泥中加入奶粉可以使山药泥味道更细腻香滑，也可以换成炼乳或淡奶味道更香浓。
4、也可以在山药泥中加入芋头泥，味道更有层次。
5、山药一定要压成泥，不要有结块，要不然口感不好。
答配菜谱：山药与蓝莓的做法