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花样山药:蓝莓山药丝

菜谱编号:076-363
花样山药:蓝莓山药丝是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样山药:蓝莓山药丝”。
花样山药:蓝莓山药丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洁白的山药搭配上紫红色的蓝莓果酱,酸甜可口,实为夏日清爽利湿的凉菜,又具保健养生功效,更是美容瘦身必不可少的美食之一。

花样山药:蓝莓山药丝主厨:陶然百合

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜山药:一截--
辅助料用量
蓝莓果酱:一匙蜂蜜:一匙
枸杞:少许--
调味料用量
白醋:少许白糖:少许

花样山药:蓝莓山药丝的做法步骤

  • 第十步:调好的蓝莓蜂蜜酱
  • 第十一步:将调好的蓝莓蜂蜜酱淋在山药丝上,吃时拌匀即可
  • 第九步:加入一匙蜂蜜,调匀
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:取蓝莓果酱一匙
  • 第八步:加入一匙蜂蜜
  • 第七步:加入少许白开水,稀释
  • 第二步:山药去皮擦成长细丝并浸泡于加了盐醋水中
  • 第四步:捞出摆盘,备用
  • 第三步:将山药放入沸水锅加糖、白醋焯2分钟至断生
  • 第五步:枸杞子用水泡发后,点缀于山药丝上
  • 第一步:原料图
  • 花样山药:蓝莓山药丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蓝莓果酱直接用时颜色比较深,可以加开水稀释,但这样蓝莓酱就不会很浓稠。可以在锅里放放蓝莓果酱、少许冰糖与清水一起小火熬到浓稠即可。
    2、这道蓝莓山药丝很清爽可口,尤其适合想减肥的人士吃。

    菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:山药蓝莓

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