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芹菜胡萝卜炒腊肉

菜谱编号:509-157
芹菜胡萝卜炒腊肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜胡萝卜炒腊肉”。
芹菜胡萝卜炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是给我嫂子做的。

单独只用芹菜炒也可以,放了胡萝卜既丰富了营养,又提高菜品了颜值。

芹菜胡萝卜炒腊肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:100克芹菜:150克
胡萝卜:50克--
辅助料用量
食用油:半匙--

芹菜胡萝卜炒腊肉的做法步骤

  • 第十步:放胡萝卜和姜。
  • 第十七步:炒1分钟即可。
  • 第十五步:翻炒。
  • 第三步:捞出。
  • 第一步:腊肉热水一下,冷水下锅。
  • 第七步:胡萝卜和姜切丝。
  • 第四步:切片。
  • 第八步:热锅冷油。
  • 第十四步:放芹菜。
  • 第二步:煮40分钟。
  • 第十八步:成品。
  • 第十二步:放生抽。
  • 第五步:芹菜洗净。
  • 第六步:切段。
  • 第十六步:芹菜微变色,放食盐。
  • 第九步:油热放腊肉炒一分钟。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第十三步:炒1分钟。
  • 芹菜胡萝卜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的,可以炒成辣味的。

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