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紫薯馅年糕团

菜谱编号:509-423
紫薯馅年糕团是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅年糕团”。
紫薯馅年糕团
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:40克粳米粉:160克
紫薯:1个--
辅助料用量
绵白糖:15克清水:180毫升
葵花籽油:20克--

紫薯馅年糕团的做法步骤

  • 第八步:搅拌成干湿适中的面糊。
  • 第十步:开锅蒸20分钟关火,焖10分钟。
  • 第四步:拌匀。
  • 第五步:取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
  • 第九步:接着,放入蒸锅里。
  • 第二步:紫薯(已洗净蒸熟)、绵白糖、清水、葵花籽油。
  • 第七步:加入葵花籽油。
  • 第三步:将蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎,加入绵白糖。
  • 第十三步:将面团按压摊薄成圆饼形状,中间放入紫薯馅。
  • 第十四步:将面饼对折,捏合面饼边缘即可。
  • 第六步:随后,加入清水。
  • 第一步:食材:糯米粉、粳米粉。
  • 第十二步:然后,戴上食品级一次性手套用揉面手法,将面团揉至表面光滑。
  • 第十一步:开盖取出。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:紫薯年糕

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