当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青椒煎鸡蛋

青椒煎鸡蛋

菜谱编号:509-546
青椒煎鸡蛋是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒煎鸡蛋”。
青椒煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋,日常最常见的菜之一,也可以当成主食。鸡蛋含丰富的蛋白质和钙,所以,几乎每天都会吃鸡蛋!

今天给大家分享一道简单超级下饭的菜,青椒煎鸡蛋!

青椒煎鸡蛋主厨:twobabys琪??薇儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
青椒:6个--

青椒煎鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:准备三个鸡蛋。
  • 第二步:热锅,锅里烧干水分,倒入青椒碎。炒至八九分熟。(这里不放油。)
  • 第五步:加入食盐,搅拌均匀。
  • 第十一步:可以把火关小一点点,盖上碗,这样慢慢煎。
  • 第一步:青椒洗净,切碎,越碎越好。
  • 第八步:炒了青椒的锅,没放油,会有点粘,所以清洗了,再热锅。这样煎鸡蛋不会粘锅。
  • 第九步:倒入食用油,等油温开始起小泡泡。倒入青椒鸡蛋液。
  • 第六步:加入一点点蚝油,可以提鲜!
  • 第十步:如图所示。
  • 第十二步:我翻蛋的时候,把蛋弄散了,也可以一个整的蛋饼摆盘,更好看!
  • 第四步:将青椒碎,倒入鸡蛋碗中。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 青椒煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这里我选用的青椒,不辣的那种,爱吃辣的朋友,可以把青椒换成螺丝椒。
    2、辣椒碎提前炒一下,再倒入蛋液中煎,味道更香!
    3、蚝油含盐分,所以,食盐可以酌情增减。

    相关食材:鸡蛋青椒

    青椒煎鸡蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【twobabys琪??薇儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒煎鸡蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜