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腊烤鸡翅

菜谱编号：050-985

腊烤鸡翅是【超能量faye】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常腊肉，但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~便先晒了几天。。非常简单

腊烤鸡翅主厨：超能量faye

第四步：外皮脆，稍硬。里面肉质较嫩。

第三步：将鸡翅用锡纸包起放入烤箱上下火烤15分钟左右即可。

第二步：将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。

第一步：将大蒜、姜、小米辣剁或者用工具凿成泥状！放入适量的食用油、黑胡椒、盐、味精。均匀的涂抹在鸡翅上。

腊烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅在晒制第三第四天食用为宜，再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。

菜谱标签：热菜家常菜小吃

相关食材：鸡翅

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