劲辣香酥鸡翅

第七步：锅里留底油，爆香蒜末和姜末，放入干红辣椒煸香。

第八步：放入焯过水的芦笋段翻她。

第三步：锅里油烧6成热，放入鸡翅，炸金黄捞出。

第五步：葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。

第十步：加入调匀的香辣鸡翅调料汁，大火烧开。

第十一步：撒入葱末。

第六步：香辣鸡翅调料用清水调匀备用。

第四步：锅里油继续烧至8成热，复炸鸡翅20秒，捞出控油。

第十二步：待鸡翅充分吸收汤汁，即可出锅。

第二步：鸡翅洗净去骨，鸡翅切两半，研磨白胡椒碎，加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清和水淀粉略腌20分钟。

第九步：放入鸡翅及生抽。

第一步：准备好上述所需食材。