第七步：水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
第六步：最后浇上一层剁椒。
第二步：清水浸泡出里面的血水。
第一步：鸡翅根用刀划上两道口子。
第八步：倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。
第三步：加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟。
第五步：腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料。
第四步：香菇切厚片，垫在碗底。
剁椒鸡翅根
剁椒鸡翅根是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鸡翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：5个 | 葱：适量 |
| 姜：3片 | 剁椒：适量 |