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诱惑你的胃-拔丝地瓜

菜谱编号：341-633

诱惑你的胃-拔丝地瓜是【萝卜头～美食厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“诱惑你的胃-拔丝地瓜”。

第一步：地瓜去皮切块。

第五步：不断的搅拌，泡泡由大变小，开始变色变稠就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜搅拌均匀。

第三步：将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，捞出控油。然后将油大火烧开，将地瓜再放入炸10秒左右捞出。

第六步：搅拌好就可以出锅了。

第二步：锅中热油，油温五成热。

第四步：把油倒出刷锅，锅中倒入适量清水，然后倒入适量白糖和麦芽糖。小火开始熬。

第七步：熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。

诱惑你的胃-拔丝地瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1、尽量多熬一点液汁，不要少了。不然不好搅拌。

相关食材：地瓜

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