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浓浓酱香 爱的味道——茄汁肉酱意面

菜谱编号:051-142
浓浓酱香 爱的味道——茄汁肉酱意面是【~夕林婉约】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓浓酱香 爱的味道——茄汁肉酱意面”。
浓浓酱香  爱的味道——茄汁肉酱意面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:适量--
辅助料用量
西红柿:适量肉馅:适量
洋葱:适量火腿肠:适量
调味料用量
黑胡椒:适量鸡精:适量
盐:适量番茄沙司:适量

浓浓酱香 爱的味道——茄汁肉酱意面的做法步骤

  • 第五步:煮好的意面盛盘,将炒好的肉酱适量倒在意面上,喜欢黑胡椒口味的可以加些。
  • 第三步:洋葱切碎,番茄去皮切碎,待用。锅加热后倒油,热烧至七成热下肉馅,加入姜粉,花椒粉翻炒。
  • 第一步:火腿切段,将生意大利面穿入后下锅煮熟。
  • 第二步:捞出煮好的意面加入橄榄油搅拌,待用。不用都穿上火腿肠,只做几个花样就可以了。
  • 第四步:加入洋葱碎炒至洋葱碎变软变透明,倒入准备好的番茄碎,炒烂后加鸡精、盐,翻炒。倒入适量的番茄沙司提味。
  • 浓浓酱香 爱的味道——茄汁肉酱意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果不是为了卖相或是拍照片好看,可以把煮好的面直接倒进炒好的酱中,再翻炒几下,那样味道更好,且酱也拌的均匀。
    2、一定要用番茄沙司,不能用番茄酱,味道差别很大。
    3、番茄一定要去皮,将整个番茄用开水烫一下,就比较方便去皮了。
    4、我用的是黑胡椒研磨器磨出的黑胡椒碎不是黑胡椒粉,不但看起来好看,味道也比粉更浓些。

    相关食材:意面

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