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不太正宗的意大利咖喱饺子

菜谱编号:051-143
不太正宗的意大利咖喱饺子是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不太正宗的意大利咖喱饺子”。
不太正宗的意大利咖喱饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间,效率高。意大利饺子不仅形状美,还味道鲜;既有中国菜的鲜香,又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把,不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅,有着中国饺子的味道,浇上的咖喱汁,又有浓厚的西方清韵,这是一道中西结合的美味。

不太正宗的意大利咖喱饺子主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克肉馅:100克
辅助料用量
洋葱:50克培根:50克
豌豆:50克--
调味料用量
大喜大咖喱:1块葱:适量
姜:适量生抽:适量
鸡精:适量盐:适量
香油:适量--

不太正宗的意大利咖喱饺子的做法步骤

  • 第十二步:再下入豌豆煸炒均匀。
  • 第十步:下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。
  • 第八步:用擀面棍压紧。
  • 第四步:洋葱和培根切成小丁,准备好咖喱。
  • 第六步:在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。
  • 第三步:面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧至10分钟。
  • 第十四步:加入大喜大咖喱,小火煮至咖喱完全溶化。
  • 第十一步:另起锅,注油烧热,下入培根和洋葱炒香。
  • 第九步:取下多余的面片。 把生坯从模具上轻轻取下来。
  • 第一步:肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。
  • 第五步:把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片,放在饺子模具上。
  • 第十五步:转中火煮至汤汁浓缩粘稠。
  • 第二步:搅拌均匀。
  • 第十六步:把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。
  • 第七步:再盖上令一张面片。
  • 第十三步:加入适量的水烧开。
  • 不太正宗的意大利咖喱饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    面团软硬要适度,饺子的馅料已经添加了盐,咖喱块也有咸味。所以制作咖喱汁时候不要再加盐了。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不太正宗的意大利咖喱饺子。

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