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西芹百合

菜谱编号:512-429
西芹百合是【小洞天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合”。
西芹百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款清爽可口的快手菜。

西芹百合主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
百合:100克--
辅助料用量
西芹:200克--

西芹百合的做法步骤

  • 第五步:炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
  • 第一步:将新鲜百合逐片取下,剪去根蒂,放少许盐,清洗干净。
  • 第六步:放入西芹和百合,少许盐和味精。快速翻炒均匀。
  • 第二步:斜刀将西芹片成薄片。
  • 第七步:淋少许水淀粉,挂流水芡。淋上葱油,翻匀即可。
  • 第四步:放入百合再煮半分钟,捞出沥干水分待用。
  • 第三步:锅中放水烧开,放少许油盐,放入西芹,煮1分钟左右。
  • 第八步:成品。
  • 西芹百合做法技巧/窍门/补充说明:

    1·新鲜百合有泥沙,要冲洗干净。
    2·先焯西芹,熟后再放百合。
    3·淋少许流水芡和明油,成品更加亮丽清香。

    相关食材:西芹百合

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