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红烧小鱼

菜谱编号:512-889
红烧小鱼是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小鱼”。
红烧小鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鱼:1斤--
辅助料用量
干红辣椒:3个葱:适量
八角:1个姜:适量
蒜:适量--

红烧小鱼的做法步骤

  • 第四步:生抽,料酒,白糖调汁倒入锅中。
  • 第三步:放葱姜蒜炒出香味。
  • 第一步:小鱼粘面粉挨个炸好。
  • 第二步:锅中放油小火炸八角出香味。
  • 第八步:装盘。
  • 第六步:放干红辣椒,继续熬10分钟。
  • 第五步:倒入炸好的鱼,加热水,烧开,转中火熬5分钟。
  • 第七步:大火收汁。
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