番茄鱼丸汤
番茄鱼丸汤是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼丸:200克 | 西红柿:1个 |
辅助料用量 | |
木耳:适量 | 银耳:适量 |
姜:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
醋:适量 | 香油:适量 |
番茄鱼丸汤的做法步骤
答配菜谱:鱼丸与番茄的做法