番茄龙利鱼丸饭
番茄龙利鱼丸饭是【小照片】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄龙利鱼丸饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实是大人和宝宝一起吃的菜。这道菜可以和米饭很好的融合，大人觉得美味，孩子吃着开心，营养相对也好吸收。
【营养小贴士】作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：1大块 | 番茄：2个 |
| 鸡蛋：1个 | 洋葱：半个 |
| 胡萝卜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄油：适量 | 面包屑：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 番茄酱：适量 |
| 白糖：适量 | 料酒：适量 |
| 香油：少许 | -- |
番茄龙利鱼丸饭的做法步骤
番茄龙利鱼丸饭做法技巧/窍门/补充说明：
给宝宝吃可以将鱼丸做小点，因为焯过水会变大些。
给宝宝吃可以不放味精，味道也很好。
所有调料用量根据鱼的重量来定夺；
番茄中放入少许番茄酱为的是颜色漂亮，而且味道浓郁。
调制鱼肉馅料时也可以将面包屑换成淀粉。
洋葱可以切少许末放在鱼肉馅中和炝锅用，在有黄油的菜中会比大葱更易搭配。