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萝卜鸡蛋饼

菜谱编号:052-009
萝卜鸡蛋饼是【雅子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜鸡蛋饼”。
萝卜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个饼应该叫鸡蛋饼,因为放了很多萝卜丝就叫萝卜鸡蛋饼了。很简单,和鸡蛋饼的做法完全一样。又当饭又当菜,又健康又营养,又好吃又省事,发出来和大家分享!

萝卜鸡蛋饼主厨:雅子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大萝卜:半根大葱:1根
鸡蛋:3个面粉:200克
食用油:适量--
辅助料用量
大阪烧调味汁:适量柴鱼粉片:适量
绿海草渣:适量--
调味料用量
盐:10克糖:5克
白胡椒粉:适量--

萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:葱切碎。
  • 第六步:放入面粉拌均匀。
  • 第十一步:先撒上大阪烧调味汁。
  • 第三步:准备好鸡蛋和面粉。
  • 第十二步:在撒上柴鱼粉片和海草渣即可。
  • 第八步:翻个盖盖儿反面煎3分即熟。
  • 第十三步:看看内部组织,外脆里嫩,非常非常好吃。
  • 第十步:一面是日本大阪烧的吃法,这是调料,大阪烧调味汁、柴鱼粉片、海草渣。
  • 第一步:萝卜切丝。
  • 第五步:放入盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀。
  • 第七步:热锅中倒入少量的食用油,再放入适量的萝卜鸡蛋面糊,小火煎2分。
  • 第四步:萝卜丝中放入葱和鸡蛋拌均匀。
  • 第九步:这样已经非常好吃,刚出锅就没了半个。
  • 萝卜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果把萝卜换成卷心菜就是日本的大阪烧了。

    相关食材:鸡蛋萝卜

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