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聚宝盆

菜谱编号:052-532
聚宝盆是【angelxya】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“聚宝盆”。
聚宝盆
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克南瓜:一个
辅助料用量
糯米:适量--
调味料用量
香叶:适量葱:适量
姜:适量老抽:适量
八角:适量小茴香:适量
花椒:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量--

聚宝盆的做法步骤

  • 第三步:南瓜切出一个锯齿状顶盖,掏空。将锅烧热后,糯米下锅炒至发黄。
  • 第四步:将蒸熟的排骨与糯米搅拌均匀,放入南瓜内,盖上盖继续蒸20分钟即可。
  • 第二步:将腌好的排骨入蒸锅蒸半小时。
  • 第一步:排骨切段后用葱姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,花椒香叶八角小茴香腌制1小时,入味。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱

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