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#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆

菜谱编号：392-456

#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆是【一溪月】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

聚元宝，寓意聚宝盆。?造型简单易做。

#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆主厨：一溪月

第五步：圆一分为二。

第一步：发好的白面团，500g，排气揉圆。

第二步：擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。

第九步：中间放一个枣花。

第三步：剪成花边，托到蒸屉上(建议用硅胶屉布，干净又不粘。)

第六步：用水粘合成元宝状。

第七步：粘上一朵南瓜小花，用工具戳一下，涨发不易脱落变形。

第十一步：元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭开锅盖，防止水蒸汽滴上。

第十步：上面搜上面这个花形是儿子做的，摆上挺好看的。(可省去此步)

第八步：如图摆放。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

第四步：五个圆，5个30g圆球。

#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆做法技巧/窍门/补充说明：

蒸好枣花，天??已暗，拍图不及实物好看。

相关食材：枣

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