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香酥韭菜盒子

菜谱编号:052-638
香酥韭菜盒子是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥韭菜盒子”。
香酥韭菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
韭菜:250克粉丝:100克
虾皮:少许--

香酥韭菜盒子的做法步骤

  • 第五步:用力将面粉揉成光滑的面团
  • 第七步:现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味
  • 第一步:面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
  • 第四步:接下来再加冷水将面和至软硬适中
  • 第二步:再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥
  • 第十三步:将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟
  • 第八步:取出醒好的面揉成长条
  • 第十四步:等韭菜盒子两面金黄就可以出锅了
  • 第九步:将面团均匀的下成小剂子
  • 第十二步:简单的捏合成半月形状
  • 第十一步:包入适量的馅
  • 第六步:包上保鲜膜放一边醒20分钟
  • 第三步:将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软
  • 第十步:将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:韭菜

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