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西红柿鸡蛋盖浇饭

菜谱编号:052-642
西红柿鸡蛋盖浇饭是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋盖浇饭”。
西红柿鸡蛋盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味

西红柿鸡蛋盖浇饭主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:3个鸡蛋:3个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
花生油:30克盐:5克
味精:适量香油:适量
白糖:适量--

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤

  • 第七步:放西红柿翻炒1-2分钟。
  • 第二步:切成滚刀块。
  • 第一步:先把西红柿洗净,葱、姜、蒜切碎。
  • 第八步:放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下,加香油、味精调味即可。
  • 第三步:鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
  • 第九步:盛到盘里即可。
  • 第四步:锅里放油,倒入蛋液。
  • 第六步:锅里留底油,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 第五步:滑炒一下,盛出来备用。
  • 第十步:浇到米饭上,就可以吃了。
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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