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【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆

菜谱编号:052-726
【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆”。
【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年大鱼大肉我们吃的很多了,做个清淡的小炒感觉更好吃呢,今天的这个【腊味荷兰豆】就是一款不错的小炒,不管你是自己吃还是宴客都是不错的小炒。

【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:250克广式腊肠:一小根
辅助料用量
蒜片:2瓣--
调味料用量
盐:适量糖:少许
味精:少许--

【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤

  • 第二步:荷兰豆去掉头尾洗净干净,腊肠用热水清洗后切成斜片。
  • 第一步:【腊味荷兰豆】食材。
  • 第四步:炒锅热锅凉油,油热放入腊肠翻炒。
  • 第七步:荷兰豆翻炒断生均匀后调入盐和糖,撒少许味精翻炒匀即可。
  • 第五步:腊肠变色断生后放入蒜片翻炒。
  • 第三步:汤锅内放水,开后滴入少许油,放入荷兰豆入开水锅内焯水一下捞出过凉水在捞出备用。
  • 第八步:装盘后趁热食用。
  • 第六步:蒜片炒香后放入荷兰豆。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为了快速炒荷兰豆需要焯水一下,入过后变色快速捞出。否则不够脆爽。
    2、也可以直接先炒荷兰豆,在炒腊肠。
    3、此菜是清淡菜油要少一些。
    4、味精可以放也可以不放。

    相关食材:荷兰豆
    养生食疗:清肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆。

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