春饼
春饼是【M麦子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“立春”意味着新一年的开始，二十四节气中的第一个节气，今年立春的准确时间为4日18时22分。自古以来，民间就有各种立春的习俗。
立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此，这一习俗一直延续至今。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 80度热水：适量 |
春饼的做法步骤
春饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的水可以是80度以上的水，也可以是凉水。不过烫面的更劲道，更柔软。
2·如果是常温水和面，最好把烙好的饼叠放在没烙好的饼上。这样烙出的饼更软，熟的更好。烫面就没必要了。