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柔软的春饼

菜谱编号：277-246

柔软的春饼是【美女天天】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软的春饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春饼顾名思义就是在立春那天吃的薄饼，以前在家时最喜欢吃妈妈做的春饼，薄薄的软软的卷上菜一吃特别香，

柔软的春饼主厨：美女天天

第九步：用擀面棍干成薄薄的饼子

第二步：先把面粉用开水搅拌成絮状物

第六步：分成小份，一个大约35克

第四步：加上一小勺冷水把它柔光了在饧1个小時

第十一步：蒸熟后小心把它们分开就好了，分饼時要温柔的點不然很容易撕破的

第十二步：可以说是薄如纸，软如丝绸

第十步：放入开水的蒸锅里大火蒸15分钟

第七步：压成饼抹一层油薄薄一层就行

第五步：饧好了撒點干粉放案子上柔光成长条

第三步：揉成面团饧10分钟

第十三步：卷上菜就可以吃了，炒这比较简单，就放了火腿丝，黄瓜丝，和葱丝

第八步：两张对叠，或者三张以上也行

第一步：食材图

第十五步：成品图

第十四步：成品图

柔软的春饼做法技巧/窍门/补充说明：

和面一定要用60度以上的开水，这样做出来的饼才是柔软的，做饼胚时每一张都用刷一层油防止粘连

菜谱标签：家常菜主食饼

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