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巧克力布朗尼

菜谱编号：053-549

巧克力布朗尼是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力布朗尼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

极爱布朗尼。各种点心一路尝试着做了不少，始终觉得布朗尼是最适合我的~~~合我的脾性、对我的胃口、是我的点心。

巧克力布朗尼主厨：亲亲妈

第十五步：烤箱160度，烤约40分钟。

第十四步：倒入模具中。

第六步：已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。

第十三步：加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。

第七步：再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。

第十一步：加入已过筛的低粉拌均匀。

第二步：黄油室温软化。

第四步：再分次加入蛋黄，搅拌均匀。

第十步：加入已过筛的低粉拌均匀。

第九步：取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。

第一步：准备好材料，分离蛋白、蛋黄。

第十六步：好吃的不得了~

第五步：黑巧克力隔水融化。

第十二步：再加入剩下的蛋白霜拌匀。

第三步：然后加入60克糖打发。

第八步：3个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。

相关食材：布朗巧克力

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